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心屋の「心」
温故知新
- 広島県広島市中区大手町にある「ほろよい処 心屋（ホロヨイドコロ ココロヤ）」。当店は、旨いお料理に旨いお酒を心ゆくまでお楽しみいただける居酒屋です。名物の刺身盛りは、当店ならではの手の込んだ一皿。2日間熟成させた旬のお魚や味噌漬けにしたものなど、一手間加えたお刺身を盛り合わせにしております。また、古くから伝わる調理法「奉書包み焼き」でご提供するお魚料理は、ぜひ味わっていただきたい逸品です。昔ながらの調味料を使い、伝統的な調理法で作り上げたお料理は、新しい感覚でご堪能いただけると思います。その他にも、旬の食材や厳選食材を使用したお料理を豊富にご用意。全国から取り寄せたお酒と一緒に、存分にお楽しみください。広島電鉄各線「袋町駅」、広島電鉄他各線「本通駅」からほど近く。ぜひ当店で、至福のひと時をお過ごしください。
- 心屋の要
400種銘酒
当店では全国各地から取り揃えたお酒を400種ご用意。蔵元さんの個性が光る味わいを、様々に味わっていただけます。また、瑞々しい味わいが魅力の新酒など、その季節の限定日本酒も入荷しています。お財布に嬉しい400円（税抜き）というリーズナブルな価格設定にしていますので、飲み比べをするなど、色々なお酒をご堪能ください。
季節を感じる酒の肴
当店では、旬の食材や厳選食材の美味しさを活かした、こだわりのお料理を豊富にご用意しています。四季の移ろいを感じていただけるお料理は、盛り付けにも一手間加えた華やかな一皿です。お酒との相性も抜群。落ち着いた寛ぎの空間で、旨いお料理と旨いお酒を、ゆっくりとお楽しみください。
「心屋」ならではのこだわりのお料理とお酒を味わうひと時が、皆様にとって特別なものになりますよう、精一杯おもてなしいたします。一品はもちろんのこと、コース料理もございますので、特別な記念日や誕生日、宴会などにご利用ください。ゆったりと寛いでいただけるように、ほっこりとした空間をご用意しております。肩肘はらずに、ゆっくりとお過ごしください。
観光の際には
広島食材と酒を楽しむ
広島へ観光でお越しの際には
広島名物も堪能したいもの。
広島産の牡蠣や穴子などの海鮮を中心とした
広島名物尽くしのコースをご用意しております。
合わせるお酒にも広島地酒をご用意。
どうぞ広島尽くしの夜をお楽しみください。
食の道で己を表現する
「ほろよい処 心屋（ホロヨイドコロ ココロヤ）」は、（株）食道表現 が運営しています。（株）食道表現が大切にしていることは、食の道を追求し、そして表現すること。そして、おもてなしの心を忘れず、これからもお客様に愛され続ける店舗運営を目指し、努力をしていきます。
