- 鮭ハラス朴葉焼き968円
一般的に朴葉焼きといえば、朴葉で焼き上げた香ばしい味噌で具材を楽しむもの。 ですが当店のメニューは、脂がたっぷりとのったとろけるような食感の鮭ハラスをメインに、 彩り野菜とチーズを合わせた、洋風仕様。 新感覚の一品をお届けしております。
- 心屋当酒肴三種盛り968円
“蟹味噌チーズ”、“明太子の昆布締め”、“鰹と酒盗の共和え”。 日本酒にとてもよく合う、3種類の人気珍味を盛り合わせた一皿です。 オリジナルでレシピを考え、手間暇かけてお作りしています。
一皿一皿
想いを込めて
広島市中区にある居酒屋「ほろよい処 心屋（ホロヨイドコロ ココロヤ）」。一皿一皿、手間を惜しまず調理した美味しいお料理を、豊富にご用意しています。美味しさのみならず、見た目でもお楽しみいただける艶やかなお料理は、お客様に大変喜ばれています。普段のお食事から特別な日まで、〝美味しいお料理と美味しいお酒〟を、心ゆくまでお楽しみください。心込めて精一杯おもてなしいたします。
※表示価格は税込みです。
当店ならではの、一手間加わえた美味しいお料理をお楽しみください。一風変わった創作料理や、伝統的なお料理など幅広くご用意しています。旬の味わいも大切にしていますので、四季の移ろいを表現したお料理もご堪能ください。
名物ひとてま刺身六種盛り
- 1,848円
- 瀬戸内海で獲れた鮮魚を中心に使用。ただの刺身ではなく、一手間加えてお酒に合うような味付けにしているので、ぜひそのまま何も付けずにお召し上がりください。日本酒と一緒に味わうと、より一層美味しさが引き立ちます。
のどぐろ奉書包み焼き
- 1,580円
- 松江の郷土料理である奉書包み焼きは、殿様料理とも言われており、見た目にも楽しめる逸品です。脂がたっぷりとのったのどぐろを、和紙で包んで焼き上げました。あっさりとした上品な脂の旨味と、ふっくらとやわらかい食感をお楽しみください。
夏野菜寄せ煮
- 580円
- 収穫の時を迎えた美味しい夏野菜を八方だしで煮た、さっぱりとした味わいのお料理です。アクセントに山椒を上からふりかえているので、ピリリとした辛味と風味が加わり、より美味しくお召しあがりいただけます。
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串をぬいた焼き鶏盛りあわせ（5本分）
- 1,078円 串を刺さないタイプの焼き鶏です。鹿児島産溶岩プレートを使って焼き上げており、その遠赤外線効果で旨味をアップさせています。串を抜く手間がないため、みんなでシェアしやすいと好評です。お仲間との宴会の際にはぜひご注文ください。
牡蠣の松前焼き- 680円昆布の上に牡蠣を乗せて焼き上げた松前焼きは、磯の香りが漂う美味しい逸品です。ジューシーでクリーミーな牡蠣に、自家製味噌やわさびをつけてお召し上がりください。お酒がすすむ美味しさです。
